خبيزات محشوة / petits pain fourrés

خبيزات محشوة
_____________
  العجينة
كاس ونصف فرينة
ملعقة خميرة الخبز
نصف فنجان زيت
ملعقة ص ملح
كاس حليب للعجن

الحشو :
بطاطا مقلية مكعبات صغيرة
زيتون اسود
جبن
تونة أو لحم
شوي بقدونس
طماطم

طريقة التحضير :
اخلطي مقادير العجينة كلها جيدا ثم اتركيها لمدة ساعة تتخمر
و بعدها اجعليها بشكل كريات صغيرة تدهنيها بقليل من الزيت
و تتركيها لمدة 10 دقائق ترتاح
بعدها تفتحيها على شكل ورقة ثم تضعي مكونات الحشو
ثم تلفيها على الطول و العرض
حتى تصبح بشكل مستطيل أو مربع

ثم تدهنيها بصفار البيض و ترشي عليها الجلجلان للزينة  ثم تدخليها الفرن و تنتظري حتى يصبح لونها محمر قليلا

شهية طيبة وصحة ليكم

_____________________________________
طبق من تحضير وتصوير / آية بن يوسف

petits pain fourrés 

La pattes

Un verre et demi de Farine

Une cuillère à soupe de levure de boulanger

Une demi tasse à café d'huile de tournesol

Une cuillère à café de sel

Un verre de lait

Farce (au choix)
 Frites forme carrés
Olive noire
Fromage au choix
Thon ou viande haché
herbes
tomates coupées

 Préparation
Mélangez bien tous les ingrédients et laissez reposer
formez des petits boules et étalez les avec de l'huile
pour éviter la croute
ouvrez chaque boulettes et ajoutez la farce dedans
et plié verticale et horizontale a fin d’obtenir une forme
carrée ou rectangle
Étalez les avec les œufs et ajoutez des grains de sésame
sur les petits pains
mettre au fourre jusqu’à ce qu'ils prennent la couleur doré

Bonne appétit
préparation et présentation et photo / Aya b.y