كوب حليب
نصف كوب ماء
نصف كوب سكر عادي
خميرة الخبز الفورية
بيضة
ملعقة صغيرة ملح
اربعة أكواب ونصف فرينة بيضاء
ربع كوب زبدة
شوكولا بالحيب
شوكولا بيضاء
ملونات منكهة جال
Lait (1 tasse)
Eau (une demi-tasse)
Sucre granulé (une demi-tasse)
Levure instantanée (1 cuillère à soupe)
œufs (1 pièce)
Sel (une demi-cuillère à café)
Farine blanche (4 tasses et demie)
Chocolat noir et blanc pour décorer
Beurre (1/4 tasse)
حليب دافيء + ماء دافيء = نخلط
خميرة الخبز = نخلط
بيضة = نخلط
lait tiéde + eau tiéde = remuer
+levure de boulanger = remuer
+ oeuf = remuer
أضف الفرينة بالتدريج واخلط جيدا بالضراب اليدوي
ابتداء من الكوب الثالث استعمل اليد
واعجن جيدا الخليط حتى تتحصل على قوام متناسق
أضف الملح والزبدة في الاخير
أعجن جيدا حتى تتحصل على عجينة متناسقة ولينة جدا
اترك العجين يختمر لممدة ساعة كاملة
افرغ العجينة من الهواء وابسطها على 1سم سمك
وذلك بعد نثر القليل من الفرينة على السطح
شكل الدوناتس او اشكال اخرى اختيارية
ضع الاشكال على صينية بها ورق الطهي
انثر القليل من الفرينة فوق الاشكال وغطيها ببلاستيك الغذاء
اتركها تختمر مدة 25 دقيقة
َAjouter la farine tasse par tasse et remuer bien avec le fouet
le 3 tasse on passe aux mains
petrire bien ju'squ'a obtasion d'une patte homogéne
ajouter le sel et le beure a la fin
petrire la patte jusqu'a obtension d'une patte tres lisse
laisser reposer une heur entiére
dégazer la pate et étaler là a 1cm de diametre aprés qu'on a poudrer la surface
former vos donnats ou begnet metter les sur un plateau
couvert avec du papier beurre
et couvrer les avec un peut de farine puis avec un film alimentaire
laisser reposer 25 mn
اطهي الدوناتس في مقلاة مليئة بزيت ساخن جدا
وعلى نار أقل من متوسطة
cuison sur un feu moins que moyen
dans un poél pleine de huile trés chaud
تحضير وتقديم وتصوير: آية
Préparation et présetation et photo de: Aya
