المقادير
فرينة 500 غرام
سكر 6 ملاعق كبيرة
خميرة الخبز 2 ملاعق كبيرة
ملعقة صغيرة ملح
زبدة حوالي 60 غرام
ربع لتر حليب أو أٌقل
بيضتين كاملتين
بياض بيضة واحدة
الصفار للدهن
طريقة التحضير
ضع المقادير الجافة مع بعضها ثم نضيف الزبدة دون تذويبها،
يمكن فركها على آلة الرحي حتى يسهل دمجها مع المكونات،
نخلط البيض في اناء اخر مع تخفيفها بالقليل من الحليب
ثم نضيفها إلى المكونات الجافة،
ونكمل بقية الحليب،
نخلط جيدا المكونات حتى تندمج ثم نتركها تختمر مدة ساعة،
بعد ذلك نعيد العجن جيدا ثم نشكل من العجين كويرات صغيرة
ونضعها مباشرة في صينية الطبخ المجهزة،
يمكن دهن اليدين بالزيت أو الزبدة الذائبة حتى لا تلتصق العجينة
ويكون التشكيل أسهل
ندهن الكويرات بصفار البيض
ونضيف اختياريا بعض المقادير للزينة مثل:
حبات السمسم أو الجلجلانية، الحبة السوداء،
السكر الكريستالي، مسحوق الشوكولا،
أو يمكن تركها بالشكل البسيط
كما يمكن وضع حبات شوكولا داخل كل كرية
للتحصل على خبز بالشوكولا،
ويمكن استعمال الخبيزات لصنع ساندويشات خفيفة
مثل الهمبرغر أو يقدم على طاولة الفطور الصباحي أو قهوة المساء،
ويمكن تنويع شكل الخبز أيضا
شهية طيبة
ملاحظة: كل الوصفات والصور المنشورة
مجربة ومصورة من طرف أية
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire