Sauce Blanche Maison

 

Ingrédients

50 g de beurre

40 g de farine

750 ml de lait

Sel

Poivre noir

Gingembre

Préparation du roux

dans une casserole, faite fondre le beurre à feu doux

ajouter la farine et mélanger vivement à l'aide d'un fouet 

pour obtenir un roux homogène

Laissez cuire 1 minute sans cesser de remuer 

Cuisson de la sauce

versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux

ajouter le sel, poivre noir et le gingembre et le paprika au choix

faites cuire à feu doux pendant 8 à 10 mn en remuant régulièrement 

jusqu'à ce que la sauce s'épaississe  

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vous pouvez rajouter des cube de viande blanche a la sauce 

et une cuillère de oignon préparer selon la recette si dessous sans les tomates 

bonne appétit