كعك قهوة مغربي
المقادير
*500غ زبدة من الاحسن لابال
*8ملاعق كبار عسل
*2ملاعق كبار كاكاو
*1كيس خميرة كيميائية
*1ملعقة كبيرة فانيليا
*فرينة حتى تتجمع العجينة
للتزيين
*معجون
*جوز الهند مرحي
طريقة التحضير
توضع الزبدة مع العسل
ثم الكاكاو و لافاني
بعدها قليل من فرينة والخميرة الكيمائية
وتضاف الفرينة بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة لا تكون طرية ولا يابسة
تغطى وتترك حوالي 15 دقيقة
ثم الكاكاو و لافاني
بعدها قليل من فرينة والخميرة الكيمائية
وتضاف الفرينة بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة لا تكون طرية ولا يابسة
تغطى وتترك حوالي 15 دقيقة
طريقة التشكيل
تحل العجينة وبواسطة شوكة ترسم خطوط
تقطع إلى الشكل المحبب دائري او مربع او مثلث. . .الخ
عندما يطبخ تلصق كل كعكتين بالمعجون ويوضع ايضا في الحواف
ثم تغمس في جوز الهند المرحي
من مطبخ: آيوپينا
تصوير: آيوپينا
شهية طيبة
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire